公务接待是党政机关工作的一项重要内容，是一个地区软环境建设的重要组成部分，它不是中心却围绕中心，不是大局却服务大局。在新的历史时期，公务接待工作在地区发展建设中扮演着更重要的角色，既要在展示地方形象中发挥窗口作用，又要在优化营商环境中发挥桥梁作用，还要在振兴发展中发挥促进作用。同时，还必须始终确保公务接待工作在中央八项规定精神下有序开展，把权力关进制度的笼子里。面对新的挑战与机遇，想要更加充分发挥公务接待的作用，应当在进一步优化现场服务保障质量上出实招、求实效，切实打造好窗口，展示好形象，发挥好作用。
一、餐饮服务保障要在“精”字上做文章
俗话说“民以食为天”，可见餐饮对于人们的重要性。在公务接待工作中，餐饮服务占据着很重要的地位，餐饮质量事关工作的顺利开展，事关来宾的切身感受，事关文化的具体展现，必须找准切入点，紧扣关键点，抓住着力点，坚定信心，多点发力，持之以恒地打造精品，才能不断取得新成效、迎来新突破、实现新发展。
搭配要精巧。菜品搭配是餐饮服务保障的一项基础性工作，需要考虑原料、色彩、口味等多种因素，在公务接待中，还要在此基础上更多考虑宾客的饮食习惯，并搭配合适的本地特色菜。原料选择考虑地产为主。材料选择要精选本地区最具有代表性的食材为主料，并考虑季节因素选择应季食材，这样既可以保证营养价值又可以确保饮食安全。色彩搭配注重顺逆结合。色彩搭配要力求协调、美观、大方，做到顺色和逆色有机结合。顺色菜材料色泽基本一致，能给人以清爽之感，逆色菜材料颜色反差明显，令人赏心悦目。口味调剂关注来宾习惯。口味调剂要在浓淡相配的基础上，重点考虑来宾的民族习惯、饮食喜好与身体状况等，力争最大限度满足来宾的需求。
内容要精彩。餐饮文化是展现一个地区精神内涵的重要载体，是对历史文化、民俗文化、地域文化的集中展示，要……
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一、餐饮服务保障要在“精”字上做文章
俗话说“民以食为天”，可见餐饮对于人们的重要性。在公务接待工作中，餐饮服务占据着很重要的地位，餐饮质量事关工作的顺利开展，事关来宾的切身感受，事关文化的具体展现，必须找准切入点，紧扣关键点，抓住着力点，坚定信心，多点发力，持之以恒地打造精品，才能不断取得新成效、迎来新突破、实现新发展。
搭配要精巧。菜品搭配是餐饮服务保障的一项基础性工作，需要考虑原料、色彩、口味等多种因素，在公务接待中，还要在此基础上更多考虑宾客的饮食习惯，并搭配合适的本地特色菜。原料选择考虑地产为主。材料选择要精选本地区最具有代表性的食材为主料，并考虑季节因素选择应季食材，这样既可以保证营养价值又可以确保饮食安全。色彩搭配注重顺逆结合。色彩搭配要力求协调、美观、大方，做到顺色和逆色有机结合。顺色菜材料色泽基本一致，能给人以清爽之感，逆色菜材料颜色反差明显，令人赏心悦目。口味调剂关注来宾习惯。口味调剂要在浓淡相配的基础上，重点考虑来宾的民族习惯、饮食喜好与身体状况等，力争最大限度满足来宾的需求。
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