xx市2024年螺类食品安全消费提示

　　xx市202x年螺类食品安全消费提示螺的种类繁多，大部分肉质紧实、富有嚼劲、口感鲜美，是一类高蛋白、低脂肪，具有较高营养价值的水产品。

　　但是有些螺不可食用，如果不慎误食，轻则身体不适，重则威胁生命安全。

　　为帮助消费者科学食用螺，特作如下消费提示。

　　一、食用螺种类丰富螺是软体动物门腹足纲动物的泛称。

　　分为海水螺和淡水螺。

　　我国常见的海水螺有脉红螺、香螺、扁玉螺、方斑东风螺、棒锥螺、管角螺、疣荔枝螺、泥螺、绣凹螺、单齿螺和朝鲜花冠小月螺等十几种；常见的淡水螺主要有中国圆田螺和中华圆田螺等。

　　中华圆田螺有些螺不建议食用，如织纹螺、食鱼鸡心螺、福寿螺（见图）等。

　　织纹螺、食鱼鸡心螺因自身携带毒素，不可食用；福寿螺的食用风险主要来自寄生虫污染。

　　纵肋织纹螺地纹芋螺，属于食鱼鸡心螺的一种福寿螺二、选购储存有技巧1、通过正规渠道购买应到正规超市或菜市场购买螺。

　　此外，选购淡水螺时，注意避免购买来自未知水域的野生淡水螺。