某县农村流动厨师餐饮服务食品安全知识培训会主持词

各位厨师、同志们：

　　现在开会。为切实加强农村自办宴席食品安全，进一步增强农村流动厨师食品安全意识，提高食品安全水平，切实保障广大人民群众的饮食安全和身体健康，县食品药品监督管理局决定举办全县农村流动厨师餐饮服务食品安全知识培训班。今天在百忙之中出席指导培训会的县局领导有县食品药品监督管理局局长XXX同志，参加会议的人员主要有全县流动厨师和负责流动厨师的工作人员。在此，我们对各位领导前来传经送宝、指导工作表示热烈的欢迎，对前来参加培训的厨师表示热烈的欢迎。会议议程主要有两项，请各位保持会场秩序，认真听讲，手机调静音或关机，最后还要签订目标责任书和发放资料。

　　首先，请XX局长做动员讲话，大家欢迎。

　　下面请XX同志开展业务知识讲解。大家欢迎。

　　前面，XX局长就农村厨师加强家庭宴席食品安全做了动员讲话，主要讲了下三点意见。县食品药品监督管理局食品股股长XX对厨师在餐饮服务食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、食品从业人员卫生习惯养成、食品添加剂的管理和使用、食物中毒事故应急处置、农村自办宴席申报备案等内容进行了讲解。要求大家加强家庭宴席食品卫生，重视食品安全，积极协助家主索要肉食、调料等物品票据，每年按时参加健康体检。

　　希望各位厨师认真贯彻这次培训会议精神，尤其学习领会XX局长讲话精神和X股长辅导内容，在今后的工作中，落实好农村流动厨师调查摸底备案制度；落实好农村流动厨师持证上岗制度；落实好家宴用食品及原佐料检查制度；落实好加工场所和用具清洁消毒制度；落实好农村食物中毒等食品安全事故报告和应急处置制度；落实好农村家庭自办宴席食品安全工作责任追究制度。

　　最后祝各位领导、各位厨师、各位同志工作顺利，万事如意！

　　谢谢大家！……