树立大农业观、大食物观,更好保障粮食安全习近平总书记在对“三农”工作作出的重要指示中强调,“要树立大农业观、大食物观,农林牧渔并举,构建多元化食物供给体系”。
今年中央一号文件明确提出,要“树立大农业观、大食物观,多渠道拓展食物来源”。
近日,习近平总书记在湖南考察时再次强调,“坚持大农业观、大食物观,积极发展特色农业和农产品加工业,提升农业产业化水平”。
大食物观要求从人民群众需求出发,统筹各类食物资源,协调生产、流通、消费各环节,让老百姓不仅能“吃得饱”,还能“吃得好、吃得健康”。
大农业观则强调农业的多功能性和系统性,统筹发展种植业、林业、畜牧业、渔业和农产品加工业,推进一二三产业融合发展。
坚持和认真践行大农业观、大食物观,对于满足人民多层次、多元化食物需求,促进农业农村现代化,更好保障国家粮食安全具有重要意义。
确保粮食安全是统筹推进大农业观、大食物观的目的所在。
稻谷、小麦、玉米等粮食作物是人类赖以生存的主要食物来源,在食物消费中占据主导地位,粮食产量和质量的高低,直接影响食物供给的数量和营养。
而保障粮食稳产增产是维护国家安全和社会稳定的头等大事。
从农业的多功能性看,提供充足、安全的粮食产品是农业最基本、最重要的功能。
农业内部的种植业、林业、畜牧业、渔业等部门相互关联、相互促进,但粮食生产是其
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