市场监督管理局关于印发食品安全监督检查计划的通知

　　为了加强和规范对食品生产经营活动的监督检查，督促食品生产经营者落实主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营监督检查管理办法》（总局49号令）、《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》（总局62号令）和《国务院办公厅关于严格规范涉企行政检查的意见》（国办发〔20XX〕54号）等的要求，结合我市实际情况，制定本计划。

　　通过全面监督检查，督促食品生产经营企业切实履行食品安全主体责任，强化监管部门的监管职责，实现事中、事后精准监管，及时发现并消除食品安全风险隐患，保障产品质量、确保群众的饮食安全。

　　二、检查方式

　　监督检查类型分为日常监督检查、飞行检查、专项检查、体系检查等形式。检查方式包括书面检查和现场检查。

　　三、检查对象

　　全市取得食品（含特殊食品）、食品添加剂生产许可的生产企业、取得登记证的食品生产加工小作坊，获得《食品经营许可证》的食品销售（含特殊食品）、餐饮服务经营者和单位食堂；仅销售预包装食品备案的食品经营单位、已发放登记证的食品小摊贩，以及食品相关产品生产销售企业。

　　四、检查安排

　　（一）食品生产年度监督检查安排

　　年度监督检查应覆盖所有获证的食品、食品添加剂生产企业、食品生产小作坊以及特殊食品生产企业。

　　1.检查要点

　　食品生产加工单位监督检查要点为：食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制（重点强化食品添加剂使用监督检查，督促企业严格按照标准规范使用食品添加剂）、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、委托生产等情况。

　　食品相关产品生产企业监督检验要点为：食品相关产品生产者资质、从业人员管理、生产环境条件、设备设施管理、进货查验（重点强化原料进货查验和使用记录检查）、生产过程控制、产品包装标识、贮存及交付控制、出厂检验、产品追溯和召回、食品安全事故处置等情况。

　　2.检查安排