副县长在全县生猪定点屠宰资格审核清理工作会议上的讲话

同志们：
今天，召开这次全县生猪定点屠宰资格审核清理工作会议，主要任务是：贯彻落实全国、全省有关文件和会议精神，安排部署我县生猪定点屠宰资格审核清理工作，促进我县生猪屠宰行业健康发展。下面，我讲几点意见：
一、深化认识，领会省审核清理工作会议精神
20xx年2月15日，xx省人民政府召开了全省生猪定点屠宰资格审核清理工作电视电话会议，省政府xxx副省长出席会议并作重要讲话，省商务、环保、农业、工商等部门负责人作了重点发言。会议对全省生猪定点屠宰资格审核清理工作进行了全面部署。
会议认为，猪肉是我国城乡居民最重要的肉类食品，保障肉品卫生安全是食品安全工作的重要组成部分，开展生猪定点屠宰资格审核清理，是保障肉品质量安全的重要措施，做好该项工作，既是国家要求，也是民生所需。
会议指出，《生猪屠宰管理条例》施行以来，全省各级有关部门采取有效措施，严格行业准入和管理，加大升级改造力度，生猪定点屠宰行业整体水平显著提高。但是，生猪屠宰点超规划设置、违法设置、违规生产的现象仍然比较普遍，相当一部分小屠宰企业在生产设施、人员设备、检查检疫、环保要求上不达标，严重阻碍生猪屠宰行业健康有序发展，成为全省肉品卫生安全的巨大隐患。
会议强调，各级各部门要认真贯彻落实全国电视电话会议精神，统一思想，提高认识，集中力量，严格按照法定条件和标准要求，对所有定点屠宰企业进行审核，对违法设立、违规生产的屠宰企业进行清理。切实提高全省肉品质量安全水平，保障人民群众身体健康。
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