某镇食品安全工作总结

　　为切实做好201x年食品安全监管工作，预防食品安全事故，全力保障人民群众饮食安全和身体健康，镇党委、政府结合上半年食品安全季节性特点和本镇实际情况，在全镇范围内，认真组织开展上半年食品安全集中整治行动，采取了“五项”硬性措施，确保集中整治行动取得实效。
　　一、加强领导，严格责任追究。镇成立了食品安全集中整治领导小组，由镇长牵总，主管领导直接抓，吸纳供销社、工商、派出所等有关单位负责人为成员，负责协调、督导、检查全镇的食品安全集中整治行动。实行领导干部包片、一般干部包村、监管部门各负其责责任制，严格落实食品安全责任追究制。并明确规定，对在整治行动中工作不力，导致辖区内发生严重食品安全事件的，将依法依纪严肃追究主要负责人和相关负责人及有关人员的责任，决不姑息迁就。
　　二、突出重点，确保整治到位。一是明确重点单位。以乳粉为原料的食品生产企业；农村商贸小摊点、小餐馆、小食杂店；学校食堂、建筑工地食堂、露天餐饮；食品批发门店、超市；各类食品加工小作坊等。二是明确重点整治品种。粮食、食用油、蔬菜、水果、乳制品、豆制吕、水产品、冷冻饮品、儿童食品、饮用纯净水、果蔬汁饮料、肉及肉制品、卤菜、酒类、调味品、保健食品及仿名牌的“山寨饮料”等。三是明确“四大”整治环节。即：种植养殖环节、食品生产加工环节、食品流通销售环节和餐饮服务环节，严防食物中毒事件发生。
　　三、标本兼治，狠抓机制建设。镇以集中整治为契机，强化推进全镇食品安全隐患排查治理工作深入开展，既要消除突出隐患，又要落实治本之策，强化食品安全长效监管机制建设。镇村各食品安全监管部门建立和完善了岗位责任制，强化其食品安全责任意识，履行食品安全第一责任的义务，并建立和完善了食品生产经营者学习食品安全法律法规……