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关于探索健全咖啡产业链条做大做强县域咖啡经济的调研报告

10-29 德育素材网

  党的xx提出“健全文化和旅游深度融合发展体制机制”,这对文旅产业发展意义深远。近年来,xx市文旅发展态势火爆,“深夜食堂”订单量在全省名列前茅,咖啡消费热度位居全国县域榜首位,成为实至名归“县咖之王”。为全面了解我市咖啡行业发展现状,理清发展思路,探索发展路径,推动咖啡产业由“单链条”向“全链条”转型升级,助力xx高质量发展,现将xx咖啡行业调研情况报告如下。

  一、xx咖啡行业发展阶段

  经调研发现,目前我市咖啡行业经历了导入、成长、成熟三个阶段。导入期:上世纪末,大量出国务工人员,返乡时带回了日、韩、俄等国家生产的速溶咖啡,并在“茶座”开始售卖速溶咖啡饮品,1988年首家咖啡店正式注册登记。成长期:20xx年至201x年,咖啡陪你、xx咖啡、xx等韩国知名连锁品牌咖啡店相继落户我市,更多咖啡创业者借鉴韩国咖啡馆的空间打造、服务细节以及包间文化等模式,开始创建本土咖啡品牌店,门店数量迅速增长,到201x年末增长至200余户。成熟期:近五年,随着本地咖啡需求量的剧增,加之星巴克、瑞幸等一批国内外知名连锁品牌相继入驻,引起了新一波咖啡“热潮”,咖啡业态日渐丰盈。特别是,近两年随着xx旅游热度的不断攀升,游客手捧一杯印有xx字样的咖啡杯在网红墙打卡拍照,成为众多来xx游客分享幸福旅程的标准方式,也象征着来xx旅游成功打卡的标志,xx长跑多年的咖啡文化,在民俗和旅游文化的深度融合下,再一次被激活。

  二、xx咖啡行业现状分析

  (一)咖啡门店及烘焙工厂情况

  全市涉及经营咖啡产品的商户约1000余户,其中在市场监管部门注册的咖啡经营户为608户(含已停业未注销商户),其余是以“+咖啡”等形式经营的店面。

  ——门店分布。……


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