某区酒店住宿业复工复产面临的主要困难及对策建议

一、面临主要困难
　　（一）复工复产进度缓慢
　　我区酒店住宿企业复工复产的进度缓慢，截止4月14日，XX个餐饮门店中XX家开门，复工率XX%。
　　（二）复工复产后的困境
　　在XX家复工的餐饮门店中，多数面临餐饮上座率低，住宿入住率低，费用开支消耗大，亏本经营。多数商户反映说：进店吃饭的人少，还要倒贴人工水电费。堂食人流量惨淡，仅仅靠窗口外卖，网络外卖，营业收入占不到正常时期的10%，究其原因主要是顾客消费的安全信心不足，担心人群聚集发生危险。
　　（三）复工申请审批繁琐
　　餐饮服务单位复工复产需要市场监督管理局提交复工申请，员工的健康证明，复工承诺书等，准备防疫物资等手续，还需每人核查体温，收集就餐消费者的信息。
　　（四）企业用工紧张
　　疫情防控形势下，多数酒店住宿用工告急，运力紧张。如采取临时招工，无法办理健康证等，餐饮与酒店因厨师、服务员紧缺，导致无法复工。
　　（五）平价防护用品紧缺
　　疫情影响下，多数防疫用品不同程度的涨价，一台红外测温计高达300-500元，复工复产所需防护用品需求较之前有所缓解，但是平价的口罩、消毒液、洗手液、温度计、红外测温仪等防疫物资仍然紧缺。
　　（五）外卖平台佣金率高
　　在疫情困境中，餐饮企业希望通过外卖来增加营收，但面对高额佣金费用望而却步。据调研，目前外卖平台美团、饿了么等平台对餐饮外卖的平均收费费率为17%左右，最高收费费率高达25%，高额的外卖提成扣点使企业雪上加霜。
　　（六）企业资金紧缺
　　作为一个依赖现金流的餐饮行业，面临疫情影响和持续停业状态的双重打击，整个餐饮企业陷入了现金流短缺的危机，因新冠肺炎疫情爆发，许多企业用大量现金采购储备食材的损失严重，复工开门需要员工稳岗补贴、食材购置、……