某市食药监局关于校园周边食品安全有关情况的汇报

强化监管 严惩违法
努力为学生创造良好食品安全环境

　　现将校园周边食品安全有关情况汇报如下：
　　民以食为天，食以安为先。校园周边食品安全是全社会特别是家长们关注的焦点。目前，全市校园周边200米范围内食品超市或小食杂店有1600余家，大小学校食堂300余家。毫无疑问，校园周边食品安全一直是我们食药监部门监管的重中之重，在所有监管工作当中，重视程度最高，日常检查次数最多，产品抽检数量占比最高，违法查处措施也最严，并建立了一些长效监管制度，譬如，学校食堂季度大检查、月抽查制度，产品抽检制度，校园周边摊贩限制经营制度，与教育部门的检查通报制度，食品安全进学校制度等。今年以来，全市抽检校园周边“五毛食品”、食堂食品原材料1090批次，其中有31批次不合格；查处销售过期食品、“三无食品”等案件87起，行政处罚26余万元。
　　总的来说，校园周边食品安全没有出现大的问题。但是，我们的执法还不足够严，经营者自律水平还不高，家长还有很多不满意的地方，特别是有的经营者唯利是图，突破道德底线，不履行食品安全主体责任，销售不合格食品、过期食品、“三无”食品等，特别是来源不明的“五毛”食品，包装外观好，迎合孩子心理，吸引孩子眼球，但常常是重金属超标、色素超标，美丽的外表掩盖着对学生食品安全权益的侵害，还有学校食堂管理不严，制度落实，投入欠缺，卫生条件差，等等，这些现象确实令人担忧，家长也深恶痛绝。具体表现为：
　　一是在学校食堂食品方面：部分学校不落实食品安全主体责任，认为食堂食品安全与升学率无关，导致学校不重视、不投入、不检查、不过问；有的学校食堂基本的食品加工储存设备不具备，没有配置消毒柜和冰箱，生熟不分，极易引发公共食品安全事件；还有的制度形同虚设，特别是留样制度不落实，记录不规范，……