近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!他强调，要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。学习领会习近平总书记重要指示，更加深刻认识到，粮食安全是国家稳定的基本条件和重要基石，尽管这些年粮食产量连年攀升、生活水平逐年提高，但珍惜每一粒粮食、杜绝每一滴浪费，既是总书记的殷切期望，也是艰苦朴素作风的养成培育，特别是今年大疫当前、洪涝灾害不断，更要强化忧患思想，切实从自身做起，争做“光盘行动”引领和践行者。下面，结合实际谈几点认识和体会。
一、提高政治站位，进一步增强杜绝餐饮浪费的责任意识
我国作为一个饮食大国，历史和现实告诉我们，筑牢粮食安全这块压舱石，才能让我们有应对各类风险挑战的信心和底气。从国际层面看，在新冠肺炎疫情影响下，全球粮食安全不可避免地受到冲击。联合国世界粮食计划署预计，今年全球面临严重粮食不安全的人口数量可能由1.35亿增至2.65亿;联合国粮农组织和经合组织发布的报告也指出，新冠病毒大流行可能会对全球粮食市场产生“历史性冲击”。这表明粮食安全在眼下是世界性的重大课题。从现实国情看，我国是一个人口众多、土地资源相对不足的国家。自新中国成立，全国人民为填饱肚子不懈奋斗，以世界上7%的耕地养活了全世界22%的人口，是中国创造的一个奇迹。奇迹的另一面是风险，作为世界第一人口大国，粮食安全与18亿亩耕地红线一样，必须始终得到保证。今年夏季我国粮食产量达2856亿斤，同比增长0.9%，创历史新高。这份丰收是全国人民上下一心，同心戮力，战疫情、抗洪涝、抢生产，用辛勤汗水浇灌出来的，获之实属不易。食为政首，习近平总书记历来高度重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。党的十八大以来，各地出台相关……